Tesina di antropologia culturale:
"Le saline di Margherita di Savoia e i cicli di lavoro del sale"

di
© PETA CISTERNINO

Premessa

Questo lavoro si suddivide in tre parti :

1) Nella prima vengono presi in considerazione alcuni significati storico-apotropaici del sale e delle sue funzioni insieme alle notizie storiche ed economiche sul Comune di Margherita di Savoia, necessari per rendere comprensibile il contesto di riferimento.

2) La parte centrale riguarda il ciclo di lavoro del sale. In questo ambito vengono considerati non solo gli attrezzi di lavoro ma anche le tecniche adottate prima e dopo l’introduzione del mezzo meccanico. L’analisi ricopre un arco di tempo che va dalla fine del 1800 fino al marzo del 2000, data della rilevazione sul campo delle pratiche colturali, supportata dalla documentazione fotografica, audio e topografica.

3) La terza parte contiene notizie sulle attività “di raccordo” legate all’attività stessa della Salina e le considerazioni conclusive.