Alcune riserve naturali sono state dichiarate zone umide di importanza internazionale, ai sensi della Convenzione di Ramsar, come le saline di Margherita di Savoia. La zona umida, delle saline di Margherita di Savoia, è di grande interesse per la presenza di diversi uccelli acquatici; infatti, ospita le popolazioni svernanti di Avocetta e di Volpoca, più importanti, dell'intera area mediterranea, oltre a consistenti presente di fischioni e di altre anatre.